根据《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011），当食品中脂肪含量≤0.5g/100g（或 100ml）时，可标注为 “零脂肪” 或 “不含脂肪”。这意味着 “零脂肪” 饮料并非完全不含脂肪，只是含量极低。
为什么“零脂肪”容易被误解为“零热量”？
1.营销话术的误导性
商家常将“零脂肪”与“低热量”“减肥”等概念捆绑宣传，例如用“喝不胖”“无负担”等话术，让消费者忽略碳水化合物的热量。
2.对营养素的认知偏差
多数人知道脂肪是高热量物质（1g脂肪≈9千卡），但对碳水化合物的热量效应缺乏了解，误以为“不含脂肪”就等于“没有热量”。
“零脂肪”是对脂肪含量的限定，而热量还受碳水化合物、蛋白质等因素影响。下次购买饮料时，别被“零脂肪”标签迷惑，养成查看热量表和配料表的习惯，才能更科学地控制热量摄入。如果目标是“零热量”，建议选择明确标注“无糖”“无能量”且配料表干净的饮品。
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